Deseos de acabar con el jamón

Decía un no tan amigo mío que los cubanos tenemos el trauma de la comida tan metido en las venas que lo que tenemos ya es hambre celular. Yo no sé si será así, pero yo no me acabo de creer que el jamón va a estar ahí el día de mañana, ni me gusta botar la comida que sobra, aunque sea ensalada y sepa que es inútil, porque luego no hay quien se coma eso.
Hoy he logrado acabar juntos con el queso y el jamón que había en mi nevera (así es como se dice a la española) y que se suponía debía durar toda una semana (por lo menos), no sé si guiada por un deseo obsesivo de acabarlos parejo, porque no queda igual a que se acabe sólo uno y luego a mitad de la semana que viene tenga que ir al supermercado a por queso o jamón, pero ya no sería igual, no estarían parejos, y esa idea me estaría atormentando durante toda la noche, no me dejaría pegar ojo el pensar que hay una o dos lonchas resecándose en la nevera y sin tener compañero para el sándwich. No, de eso nada: ¡el sándwich se prepara con queso y con jamón! Los españoles no lo acaban de entender, que me lo digan a mí que he tenido más de un disgusto por esa causa. A ver ¿qué trabajo les cuesta mezclar el queso y el jamón en los bocatas? Ah, cuando los tienen hechos (por ejemplo en los aeropuertos) es como si te quisieran joder: o bocata de queso o bocata de jamón. ¡Pues no señor! A mí me gustan de jamón y queso. En eso los ingleses son más condescendientes, con su jamón de york que tan bien combina con el queso. Ah, pero a los españoles no les gusta combinar su jamón serrano con cualquier cosa, dicen que le enmascara el sabor. ¡Qué bobería! Los españoles no saben de lo que hablan.
Pero bueno, volviendo a mis asuntos, yo me pregunto si me estaré volviendo obsesiva o será que todavía arrastro el trauma del período especial. Recuerdo que yo por entonces tenía unos parientes que trabajaban en un restaurante y me traían de vez en vez un hermoso bocadito de jamón y queso, que yo llevaba como almuerzo a la universidad. Recuerdo que al principio llegaba al comedor con mis compañeros de aula y sacaba mi reluciente almuerzo con la intención de compartirlo con ellos y también almorzar yo, pues la comida era horrible y mal cocinada; el fish steak por entonces era un manjar.
La primera vez que yo saqué mi bocata recuerdo que un compañero mío, Agustín, abrió los ojos muy grandes y gritó (un grito que le salió del alma): "¡¿Nieve, en junio?!" Una frase sacada de unos muñequitos rusos, si mal no recuerdo. Tal era la escasez de alimentos en general y de cosas sabrosas en particular. Aún la sigue habiendo.
Para no alargar el cuento, luego de tres o cuatro intentos de ser sociable y equitativa, me dí cuenta de que si quería almorzar sin quedarme sin hambre, tendría que comerme el bocadillo sola, o en todo caso compartirlo con menos gente, porque entre seis o siete, lo juro, el bocadillo se volvía apenas eso: un bocado. Y no creo que con mi altruismo solucionara en gran medida el hambre celular que había en el ambiente. Por cierto, ¡qué clase de hambre tenemos los cubanos, caballero! Y no lo digo para reírme, al contrario, es un problema muy serio.
Tan serio como que ahora todavía yo soy incapaz de ver comida delante de mí sin llevármela a la boca, y no vean cómo me molesta esta actitud embarazosa. Si fuera por mí ahora mismo fundaba la "asociacion de víctimas del período especial". Con clases de psicología incluídas: tanto para evitar el consumismo como la glotonería.
¿Alguien se apunta?